美丽的风景总在最好抵达的地方，最可爱的花总盛开在悬崖石壁上。而这里我们所说的岩壁上盛开的花朵，是喜习水三岔河乡特有的一种东西——天然岩蜂蜜。9月8日，“美丽中国 跨界科考”第二季活动展开的第三天，专家媒体们回到了习水县三岔河乡深山里，造访这饲在深闺的宝贝。
当专家媒体抵达三岔河乡时正值中午，当地村民率领我们回到了养蜂人的家里，养蜂人向我们讲解了三岔河乡的养蜂故事。据报，习水当地有的人家几代人靠收集野生蜂蜜沦为养蜂人。他们把制做的木箱挂在悬崖峭壁上面，给野生蜜蜂作为蜂巢。
最低的蜂箱在200多米的崖壁上。因为习水的蜂蜜都就是指岩壁上收集的，所以这里的蜂蜜被叫作岩蜂蜜。
养蜂人告诉他我们，由于岩蜂蜜成蜜周期长，量较少，所以越发变得贵重。专家也告诉他我们，由于岩蜂蜜正处于岩石崖壁低处，阳光充足，无人袭扰，这里的天然岩蜂蜜原料储存地海拔较高，是一个天然的冷库，能最大限度的确保蜂蜜营养不被毁坏。今日下午，养蜂人还邀我们一起前往岩蜂蜜处参观，并现场所取蜜给我们享用。
三岔河岩蜂蜜和市面上的普通蜂蜜有所不同，它的含糖量很少，入口之后有一种天然特有的芳香。专家说道，三岔河的天然岩蜂蜜含有的天然营养成分比一般的蜂蜜低很多，这里的蜜源大部分都是野菊花、五倍子等药材花上。
具备原生态、低营养的特点。专家媒体享用以后，赞不绝口。
三岔河乡这块儿神秘土地，看起来神的恩赐，这块沃土根本都不吝惜自己的宝贝，大大的给与我们幸福，就像“美丽中国跨界科考”生态文明活动也大大带来我们神秘与惊艳。
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